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『R』のパン
Rは「Rye(ライ)」のRです☆
「ライ麦パン」を作りました。

20081231112459.jpg

20081231112457.jpg

ライ麦っていうのは、寒い地方産の麦で、黒パンなんかを作る時に使うんだそうです。確か←
ハイジも黒パン食べてたけど、アルプスって寒い地方だし、ライ麦パンだったのかなー。
で、白パンに憧れてた・・・と。

白パンはまだ作ってないから何ともいえないけど、ライ麦パンは普通に美味しいですよ^^
チーズにもベーコンにもツナにもよく合うし。あにじゃ、毎日食べてもいいな~。
小麦粉だけで作ったパンより、ほんのちょっとだけ酸味のあるような風味。それがたまらない^^

そういや、昔ハイジの食べてたとろけたチーズの黒パンには相当憧れたよー。
憧れた方、多分多いと思うな~///
って、この話前もしたかもしんないな~(苦笑)
【2009/05/31 22:20】 | お料理教室 | コメント(0) | page top↑
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