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去年作ったおせち料理
去年の12月に作ったおせち料理です。
そういえば作ったな・・・くらいの記憶です(爆)


200801052244584.jpg

『関東風雑煮』『炒り鶏(お正月バージョン)』『ひらひら紅白なます』『れんこんの奉書巻き』『スピード黒豆』『栗きんとん』の、計6品を作りました。

黒豆は、水煮の缶詰を使うことで20分くらい煮るだけで完成してしまう早業でした。忙しい方にはいい方法だと思いました。

栗きんとんには、さつまいもも入ってて、甘くて美味しかったです☆くちなしの実をガーゼに包んで割り、それと一緒にさつまいもを煮ることで、黄色がとっても綺麗になりました(^v^)

炒り鶏は、筑前煮のようなものでしょうか。美味しかったので、また作りたいですvvv
【2008/10/13 14:28】 | お料理教室 | page top↑
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